La pêche joue un rôle important dans l'économie et l’équateur est le principal exportateur de crevettes des Amériques (fermes d’élevages).
Premier producteur mondial de bananes, le pays possède d'importantes plantations de canne à sucre, de manioc, de mais, de riz, de pomme de terre, de café, de cacao et de citron.
On peut noter aussi l'essor de l'exportation des fleurs coupées (les roses d’équateur arrivent en France après avoir transité par la Hollande), de l'huile de palme et du célèbre chapeau Panama.
L'Équateur est un pays très touristique avec les îles Galapagos, les villes pré-colombiennes ou coloniales, ainsi que les chaînes de volcans.
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